Arbūzų sulčių receptas – Dassanos daržovių receptai

Arbūzų sultys yra gaivus gėrimas, pagamintas iš šviežio, prinokusio arbūzo. Jis yra natūraliai saldus, drėkinantis ir geriausiai patiekiamas atšaldytas. Galite mėgautis paprastu arba su paprastais priedais, pavyzdžiui, citrinos sultimis ar mėtomis. Šios sultys greitai pagaminamos ir puikiai tinka karštu oru.

Apie arbūzų sulčių receptą

Arbūzų sultys yra paprastas ir gaivus gėrimas, gaminamas iš šviežio, prinokusio arbūzo. Jis yra natūraliai saldus, drėkinantis ir geriausiai patiekiamas atšaldytas, ypač karštu oru.

Pasigaminti arbūzų sultis namuose paprasta ir tereikia kelių ingredientų. Galite sumaišyti vaisius ir patiekti tokius, kokie yra, arba įpilti šiek tiek citrinos sulčių, kad suminkštėtų. Taip pat galima įberti žiupsnelį juodosios druskos arba juodųjų pipirų, kad gautumėte papildomo skonio.

Skirtingai nuo supakuotų sulčių, šioje naminėje versijoje nėra pridėtų konservantų ar dirbtinių skonių. Kadangi arbūzas yra natūraliai saldus, cukraus paprastai dėti nereikia.

Šiame įraše parodysiu, kaip pasigaminti klasikinių arbūzų sulčių, taip pat pateiksiu patarimus, kaip išsirinkti gerą arbūzą, ir kaip paprastas būdas supjaustyti ir pašalinti sėklas.

Arbūze yra antioksidantų, vandens ir kalio, todėl jis yra geras pasirinkimas norint išlaikyti hidrataciją.

Daugiau naminių vaisių sulčių, kurias galite išbandyti

Kaip išsirinkti ir paruošti arbūzą (pakopinis)

Pasirinkite arbūzą, kuris atrodo sunkus, palyginti su savo dydžiu, ir turi geltoną lauko dėmę. Odelė turi būti papilkėjusi, neblizganti, o stiebas išdžiūvęs, o ne žalias.

Sėklų pašalinimas yra vienintelė daug laiko reikalaujanti dalis, tačiau šis smulkinimo būdas palengvina.

Patarimas: Norėdami praleisti šį veiksmą, galite naudoti arbūzą be sėklų.

1. Arbūzą nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite jį į dvi dalis.

2. Dabar perpjaukite kiekvieną pusę dar kartą, kad gautumėte du pleištus.

Pastaba: Jei jūsų arbūzas yra didelis, gali tekti jį supjaustyti tris ar keturis kartus.

3. Vėlgi, naudodami aštrų peilį, atsargiai pradėkite pjauti šiek tiek žemiau tos dalies, kurioje matote sėklas. Siekite, kad peilis būtų perpjautas maždaug per pusę rausvos minkštimo.

4. Toliau judėkite peiliu ir pjaukite iki vidurinės ašies.

5. Dabar panašų pjūvį įpjaukite į kitą pusę, tiesiai žemiau, kur matomos sėklos.

Siekiate, kad peilis perpjautų maždaug pusę rožinės dalies, kad apytiksliai atitiktų jūsų pjūvį iš kitos pusės.

6. Galiausiai nupjaukite siauriausią pleišto dalį, vėl tiesiai po sėklų linija.

7. Dabar nupjaukite ir atskirkite naują, mažesnį pleištą, kurį sukūrėte.

8. Pašalinkite visas sėklas, kurias matote ant arbūzo pleišto.

9. Iš mažesnio pleišto išimkite juodąsias sėklas, tada supjaustykite kubeliais. Galite pasilikti baltas sėklas, nes gaminant sultis jos lengvai susimaišo.

10. Rožinę arbūzo minkštimo dalį nupjaukite nuo žievės.

11. Pakartokite su likusiais arbūzo skiltelėmis. Supjaustykite kubeliais ir pašalinkite likusias sėklas.

Patarimas: Neišmeskite arbūzo žievelės. Galite naudoti dviem būdais:

1.Pamirkykite žievelę vandenyje, kad išgautumėte skonį. Norėdami tai padaryti, supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite į ąsotį ir užpilkite šaltu vandeniu. Laikyti šaldytuve 1–24 valandas, tada perkošti ir gerti.

2.Pagaminkite marinuotą arbūzo žievelę. Internete galite rasti daugybę receptų.

Kaip pasigaminti arbūzų sulčių (pakopinis)

Arbūzų sultys skanios ir pačios, taip pat puikiai dera su kitais skoniais. Čia yra pagrindinis jo gaminimo būdas ir kelios pasirenkamos skonio idėjos, išvardytos toliau.

1. Į trintuvą sudėkite kubeliais supjaustytus vaisius.

Pastaba: Jei norite, šiame žingsnyje galite pridėti nuo ½ iki 1 arbatinio šaukštelio susmulkinto imbiero arba nedidelę saują mėtų lapelių.

2. Įpilkite nuo ½ iki 1 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių, jei mėgstate šiek tiek aštrumo.

3. Ištrinkite iki vientisos masės. Norėdami gauti plonesnę konsistenciją, galite perkošti sultis.

4. Nedelsdami patiekite arbūzų sultis. Jei norite, galite įberti žiupsnelį juodosios druskos arba juodųjų pipirų.

Daugiau skonio idėjų

Jei norite, galite pakoreguoti šių pagrindinių arbūzų sulčių skonį keliais paprastais priedais:

• Prieskoniai: imbiero, juodųjų pipirų, skrudintų kmynų miltelių
• Citrusiniai: citrina, laimas, apelsinai
• Žolelių: mėtų, baziliko
• Gėlių: rožių vanduo

Naudingi patarimai

1. Naudokite prinokusį ir saldų arbūzą: Norėdami gauti geriausią skonį, rinkitės visiškai prinokusį arbūzą. Neprinokę vaisiai duos švelnias sultis.
2. Nepilkite papildomo vandens: Arbūzas jau turi daug vandens. Įpylus daugiau vandens, skonis praskies.
3. Nukoškite tik jei reikia: Jei jums labiau patinka glotnios sultys, nukoškite. Priešingu atveju galite laikyti jį tokį, koks yra, kad gautumėte daugiau skaidulų.
4. Kruopščiai sureguliuokite skonį: Nedideliais kiekiais įpilkite citrinos sulčių, juodosios druskos arba mėtų, kad neprarastumėte natūralaus arbūzo skonio.
5. Patiekite iš karto: Arbūzų sultys skaniausios šviežios. Ilgai laikant jis gali prarasti skonį ir pasidaryti šiek tiek kartokas.

Greita pagalba

Arbūzų sulčių receptas iš archyvo pirmą kartą buvo paskelbtas 2012 m. balandžio mėn.