Pan Azijos mėnulio Naujųjų metų meniu receptai (čia yra 25 idėjos)
Ką tik įžengėme į naujus Ugnies arklio metus. Tai pasitaiko tik kartą per 60 metų ir, remiantis Kinijos astrologinėmis prognozėmis, manoma, kad tai bus sloga. Ugnies arklys gali turėti daug įvykių, ypač jei darote tai, kas priklauso nuo šilumos, pavyzdžiui, gaminate maistą. Taigi įjunkite viryklę ir ką nors gaminkite. Štai keletas idėjų, kaip pasigaminti daugybę nuostabių skonių, sutikdami naujus metus. Atkreipkite dėmesį, kad Mėnulio Naujieji Metai (vietnamietiškai Tet) yra šventė, kuri trunka kelias dienas, o naujųjų metų atsinaujinimo dvasia gali išlikti ir būti švenčiama kelias savaites.
Idėjos Naujųjų metų mėnulio šventei
Mėnulio Naujuosius metus kinų, korėjiečių ir vietnamiečių bendruomenės švenčia labai ilgai, tačiau yra daug kitų žmonių, kurie dalyvauja pagal mėnulio kalendorių. Ieškokite švenčių, kad ir kur būtumėte, nes niekada nežinote! Atsižvelgiant į Mėnulio Naujųjų metų įvairovę, galite derinti įvairius patiekalus iš įvairių virtuvių, kad jūsų stalas būtų įdomesnis. Tai ne tik „kinų Naujieji metai“. Tai Naujieji Mėnulio metai. Kalbama apie mėnulio fazes. Kaip valgyti Tet? Mano vietnamietiško stalo centre yra tam tikri būtini patiekalai, kuriuos dažnai rasite ant mano stalo.
- Lipnus Banh Chung Tet ryžių pyragaičiai yra kvadratiniai ir dideli, užpildyti mung pupelėmis, kiauliena ir lipniais ryžiais. Jie yra paprasti, bet neįtikėtinai pikantiški ir kvapnūs iš suvyniotų lapų. Galite juos pasigaminti arba nusipirkti vietiniame turguje ar delikatesų parduotuvėje. Tada norite juos atnaujinti, kad jie būtų tarsi švieži iš puodo (žr. toliau esantį vaizdo įrašą). Torto pjaustymas ir kita informacija yra šiame įraše. Taip pat galite iškepti traškų banh chung blyną.
Valgykite azijietiškus makaronus
Negalite suklysti su makaronais – ilgaamžiškumo simboliu. Štai keletas mėgstamiausių:
Saldžios pabaigos
Turite baigti saldumo prisilietimu. Pirkite šviežių vaisių, pavyzdžiui, mandarinų ar apelsinų. Jei perkate Azijos turguje, ieškokite tropinių vaisių, tokių kaip longans, mangostanas ar ličiai. Paruoškite vaisių lėkštę arba tiesiog nuplaukite ir padėkite žmonėms padėti sau. Bet jei turite laiko, padarykite ką nors!
