Pimm's Cup kokteilis – kūrybiška kulinarija
Jei esate teniso gerbėjas ir žiūrite Vimbldoną, Pimm's Cup kokteilis yra būtinybė. Jei nesate teniso gerbėjas, tai vis tiek puikus vasaros kokteilis!
Vienas iš dalykų, kuris man labiausiai patinka gamindamas klasikinį kokteilį, yra gerai žinomo gėrimo istorijos atradimas. Tai neabejotinai vienas iš tų laikų ir šiuo atveju istorija yra apipinta didžiule tradicija. Pimm's Cup kokteilis laikomas firminiu Vimbldono gėrimu… ko daugiau galėtumėte paprašyti šį savaitgalį?
Pimm's Cup Cocktail yra klasikinis esminis vasaros puodelis, nes jame yra žolelių, džino pagrindu pagamintas likeris, putojantis imbiero alus arba citrinų soda ir įmantrūs garnyrai.
Įveskite savo el. pašto adresą ir atsiųsiu jį į jūsų pašto dėžutę. Be to, kiekvieną savaitę gaukite iš manęs puikių naujų receptų!
Nors Vimbldonas pradėjo žaisti prieš savaitę, žinojau, kad noriu pristatyti Pimmo taurės kokteilį laiku iki paskutinio rungtynių etapo. Ateinantį savaitgalį turėtų būti įdomiausias tenisas… ir tai būtų puiki proga išmėginti šį Vimbldono kokteilį.
Pagrindinis Pimm's Cup ingredientas, Pimm's Gin Nr. 1, atsirado austrių bare Londono finansiniame rajone 1800-aisiais. Barmenas Jamesas Pimmas sumaišė originalų džino, chinino (toniko vandens ingredientas, suteikiantis kartaus skonio) mišinį su įvairiomis žolelėmis, kad pagamintų savo Pimm's No. 1 Cup toniką.
Originalus receptas, kuris iš pradžių buvo naudojamas kaip virškinimo priemonė savo klientams, išlieka paslaptimi, kurią saugo tik saujelė žmonių. Norėčiau turėti užuominą apie tai, kas ten yra; Tai aromatas, kurį sunku apibrėžti pagal kvapą ar skonį, ir visi, kurie klausė, atspėjo įvairius ingredientus, o tik nedaugelis pateko į tuos pačius. Taigi paslaptis išlieka, bet istorija tęsiasi!
Puodelis Nr. 1 šiandien kaip niekada populiarus; Pirmą kartą pristatytas kaip angliškas vasaros gėrimas, pirmasis Pimm's Bar buvo atidarytas Vimbldono teniso turnyre 1971 m. ir kasmet žiūrovams parduodama daugiau nei 80 000 pintų Pimm's ir limonado derinio.
Nors glaudžiausiai susijęs su Vimbldonu, jis jau seniai pasirodė „aukštesnės klasės“ renginiuose, įskaitant kriketo ir polo rungtynes, jachtų regatas ir kasmetinį operos festivalį. Įdomu, ar jie būtų buvę susikibę, pamatę mano margą įgulą, sėdinčią prie iškylos stalo su šortais ir marškinėliais… o ne vieną iš mūsų su tinkamai ištiestais rausvais!
Kad suprastumėte didžiulį Pimm's Cup Coctail populiarumą, įsivaizduokite, kad Vimbldone kaip „Mint Julep” yra Kentukio derbyje. Taip, toks didelis!
Mano sukurtoje versijoje yra limonado receptas, sumaišant paprastą sirupą su citrinos sultimis, kurios vėliau sumaišomos su Pimm's ir putojančia soda. Didžiojoje Britanijoje dažniausiai buvo raginama naudoti 7-up vietoj limonado ir sodos.
Man daug labiau patinka mūsų „amerikietiškieji“ Pimmai, jei taip turiu tai pavadinti; Ypač todėl, kad kokteilį galite pasaldinti kaip norite, prieš tai šiek tiek padidindami paprastą sirupą tiems, kurie mėgsta smaližius. Vis tiek bet kuris iš būdų yra geras… tol, kol gausite gazuoti!
Pirmą kartą „Pimmo taurės“ kokteilį išleidau beveik prieš keliolika metų. Tą dieną prisimenu gerai. Jo nebuvo mano namuose, aš mažai nevaldžiau šviesos ir ji buvo tokia ryški, kad norint pažiūrėti į postą reikėjo akinių nuo saulės. Vakar buvo šviesu, bet manau, kad šios nuotraukos yra geresnės reprezentacinės ir suteikia man galimybę iš naujo supažindinti jus su Pimm's Cup kokteiliu.
Tiesą sakant, tą dieną gaminau kelis kokteilius, bet tik du sunaudojau nuotraukoms… kai atvažiavo kompanija, kitas taures, į kurias buvau įdėjęs limonado, išnešėme ant stalo kieme, kad pabaigtume su kitais ingredientais ir pasimėgautume vakariene.
Tarkime, nepaisant to, kad man patinka citrinos kąsnelis, atradimas, kad pamiršau įpilti paprasto sirupo į taures, užpildytas Pimm's Cup Cocktail, buvo tikras žvilgsnis atvertas. Truputis cukraus yra labai geras dalykas!
Pimm's (niekas iš tikrųjų jo nevadina pilnu Pimm's No. 1 Cup) nesunkiai radau tinkamo dydžio alkoholinių gėrimų parduotuvėje ir jis laikomas likeriu, jei reikia jo medžioti.
Kalbant apie tuos garnyrus; jie turi mažai ką bendro su bendru skoniu, bet visi mano svečiai sutiko, kad vaisių ir spalvų gausa tiesiog pridėjo kažką, kas garsiai bylojo apie vasarą. Nors kai kurie gali paneigti savo poreikį… tai tiesiog taip velniškai gražu, kad toks poreikis ir toliau turėsiu.
Pasiruoškite šiam savaitgaliui… įsigykite Pimm's ir sodos, pasigaminkite limonado ir pradėkite mankštintis dabar. Tenisas? Po velnių… gerti su pakylėta rožine; prisimink…mes Vimbldone!!
Daugiau mėgstamų vasaros kokteilių
PIN IT! „Pimmo taurės kokteilis“
Pimm's Cup kokteilis
Sujungę Pimm's Cup su limonadu, soda ir įvairiais vaisiais, gausite sodrų ir puikų vasarišką kokteilį. Puikiai tinka Vimbldono peržiūrai!
- 2 uncijų šviežios citrinos sultys
- nuo ½ iki 1 uncija paprastas sirupas lygiomis dalimis vandens ir cukraus virkite, kol cukrus ištirps; kietas
- 1.5 uncijų Pimmo taurė Nr. 1
- Putojanti soda Naudokite citrinų-kalkių soda, klubo soda, gazuotą sodos vandenį arba paprastą seltzerio vandenį
Garnyras
- Agurkų spygliuočiai arba griežinėliai
- mėtų
- apelsino skiltelės
- braškių
Sumaišykite citrinos sultis ir paprastą sirupą, kad pagamintumėte limonadą (pradėkite nuo 4 iki 1 santykiu ir padidinkite iki pusės, jei norite saldesnio)
Aukštą stiklinę pripildykite ledo; įpilkite Pimm's ir limonado ir užpilkite pasirinkta soda; maišykite, kad sumaišytų.
Papuoškite agurkais, citrusiniais vaisiais ir braškėmis.
Mitybos faktai
Pimm's Cup kokteilis
Kiekis vienai porcijai
% dienos vertė*
* Procentinės dienos normos yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.
