Geriausi japonų udono receptai, kuriuos reikia gaminti namuose • Tik viena kulinarijos knyga
Nuo pikantiško išmaišyto jaki udono iki nuoširdaus jautienos udono ir kvapnaus kario udono, atraskite geriausius japoniškus Udon receptus vienoje vietoje. Šiuos paprastus, jaukius patiekalus lengva gaminti namuose ir be galo skanūs.
„Bouncy“, „Chewy“ ir „Slippery“, „Udon“ makaronai yra vienas populiariausių japonų virtuvės makaronų. Aš myliu juos už jų paguodžiančius skonius, nuoširdų įkandimą ir tai, kaip lengva juos pasiruošti.
Nuo paprastų, sielos raminančių sriubų iki nuoširdžių maišymo ir gaivinančių atšaldytų salotų, kiekvienai progai yra „Udon“ patiekalas. Šiame apvalioje aš pasidalinu savo mėgstamiausiu Autentiški japonų udono receptai įkvėpti kitą patiekalą.
Kiekvienas patiekalas pabrėžia Udono universalumą, kuriame yra tradicinių skonių ir kelių modernių posūkių mišinys. Tikiuosi, kad rasite naują mėgstamą mėgstamą!
Nami udono virimo patarimai
- Naudokite „Frozen Udon“ makaronus – Jie užtrunka tik maždaug 1 minutę, kad vėl pašildytų verdantį vandenį. Aš ypač myliu užšaldytą Sanuki Udon Dėl storos, kramtomos tekstūros. Paprastai jį galite rasti Japonijos ar Azijos rinkų šaldiklyje.
- Be glitimo? Pasikeiskite ryžių udono makaronais ir naudokite sojos be glitimo padažą arba „Tamari“ sojos padažą.
- Padarykite naminius makaronus – Jei turite laiko, pabandykite gaminti naminius udono makaronus su kviečių miltais, vandeniu ir druska. Niekas nepralenkia šviežios tekstūros!
Kurį Udono receptą bandėte? Palikite komentarą įrašo pabaigoje – man labai patiktų jus išgirsti. Dabar pradėkime!
Mūsų geriausi japonų udono makaronų receptai
Jautienos udonas
Garuoja sultinys, kramtomi makaronai ir saldžiai supjaustytos jautienos Jautienos udonas receptas. Aš pasidalinsiu savo geriausiais patarimais ir laiko taupymo galimybėmis, kad būtų galima skaniai skoniai, kai šiame japoniško komforto dubenyje.
Gaukite receptą
„Tai yra mūsų mėgstamiausias JOC receptas! Mes valgome bent kartą per savaitę, ypač dabar, kai mūsų prekybos centras dabar parduoda„ Frozen Udon “. Būtent tai mes valgome, kai jaučiamės šiek tiek sergantys.” – Amy
„Yaki Udon“ (japoniškai kepti udono makaronai)
Mano patenkinamame „Yaki Udon“, mes į pikantišką padaže mes panaudojame storus ir kramtomus japoniškus kviečių makaronus su traškiomis daržovėmis ir baltymais. Šis populiarus „Udon“ patiekalas yra nepaprastai skanus ir paruoštas vos per 25 minutes. Tai taip pat lengvai pritaikoma vegetariškai ar veganams.
Gaukite receptą
„Tai yra 10/10 iš manęs. Aš ką tik turėjau šiek tiek vištienos, kopūstų ir Udono makaronų, kuriuos galėčiau panaudoti, ir viskas susibūrė į šį skanų, patenkinamą patiekalą.” – Jess
Curry Udon
Stori, kramtomi udono makaronai, patiekiami sodrioje kvapnojoje kario sriuboje, šis kario udonas akimirksniu patenkins jūsų makaronų potraukį. Premija: Tai pakankamai paprasta mesti kartu į įtemptą savaitės naktį.
Gaukite receptą
„Šiandien išbandžiau šį receptą ir iš tikrųjų panaudojau likusį kalakutą kaip savo baltymą. Vakar rūkiau visą kalakutieną ir panaudojau jūsų miso glazūros receptą. Šiandien aš jį paverčiau siela. Tai buvo taip gerai!” – Nikas
Vegetariškasis Udonas
Nėra nieko daugiau maitinančio ir jaukesnio nei garuojantis dubuo vegetariškos udono makaronų sriubos! Pagaminta iš veganiško „Dashi“ sultinio ir užpildytas maltu grybais, tofu, traškiais keptais baklažanais ir „Bok Choy“, tai bus jūsų mėgstamiausias dalykas, kurį valgykite visus metus.
Gaukite receptą
„Tai buvo taip gerai !! Nuostabus paprastas sultinis ir puikiai tinka šaltesniam orui. Aš padariau per daug daržovių iki viso kito santykio, bet tai niekada nėra blogas dalykas.” – Ričardas t
Mentaiko Udon (aštrus menkių roe udonas)
Gaukite receptą
„Tai buvo labai lengva ir malonu pasakyti, švelniai tariant! Tai buvo beveik lygiai taip pat, kaip mano mėgstamiausios Udono vietos, tačiau Mentaiko čia trūko, todėl aš turėjau improvizuoti ir pridėti lašišą. Toks puikus receptas.” – Aura
Kitsune Udon
„Kitsune Udon“ yra japoniškų makaronų sriuba „Dashi“ sultinyje, ant kurio viršuje yra patyrę kepti tofu maišeliai, rožinės spalvos „Narutomaki“ žuvies pyragas ir supjaustytos pjaustymo šukės. Ši patogi „Udon“ sriuba yra vienas populiariausių ir klasikinių visų laikų japoniškų makaronų receptų.
Gaukite receptą
„Toks paprastas, tačiau patogus patiekalas. Aš labiausiai vertinu tai, kad recepte pateikiami nuorodos ir alternatyvos, jei neturite laiko ar idealių ingredientų.” – Monica Vu
„Udon“ makaronų sriuba (Kake Udon)
Ši klasikinė „Udon“ makaronų sriuba (Kake Udon) yra susijęs su paprastumu ir patogumu. Stolūs ir kramtomi makaronai subtiliame sultinyje yra puikiai papuošti supjaustytais žaliais svogūnais. Mėgaukitės šia veganiška sriuba, kokia yra, arba pridėkite mėgstamų patiekalų, kad gautumėte didesnį patiekalą.
Gaukite receptą
„5 žvaigždės! Aš tai padariau su jūsų naminiu„ Udon Noodle “receptu ir mėgau jį su tam tikru troškintu Daikonu. Jaučiuosi tokia paguoda!“ – Toni
Šaltas Tanuki Udonas
Greiti ir lengvi vasaros pietūs: šaltas Tanuki udonas! Ši gaivinanti atšaldyta versija pasižymi šaltais, storais makaronais su agurkais, pomidorais, „Tenkasu“ („Tempura“ iškarpų), „Wakame“ jūros dumblių ir virto kiaušinio. Užpilkite ant ledo šalto, pikantiško „Mentsuyu“ padažo, kad gautumėte laimėtą receptą!
Gaukite receptą
„Tiesiog bandžiau tai padaryti! Super Yummy !!” – Karen
Nabeyaki Udon
Tarnavo asmeniui Donabe molio puodas, Nabeyaki „Udon“ yra žiemos kuokštelinė kuokštelinė kuokštelinė Japonijoje. Pagal šį receptą storos kramtomosios udono makaronai yra paruošti kvapniame „Dashi“ sultinyje kartu su Kamaboko Žuvų pyragas, keptas tofu maišelis, šukiai ir kiaušinis. Papildykite traškias krevečių tempura, kad ji būtų ypač išgalvota arba išlaikytų paprastą tai, ką turite šaldytuve.
Gaukite receptą
„Šis receptas paragavo lygiai taip pat, kaip mes turėtume japonų restorane. Sultinys buvo puikus – pilnas umami ir taip paguodžiant šaltą dieną. Buvau sužavėta, kad galėjau jį pasigaminti namuose!” – C Tan
Šaltas kario udonas
„Cold Curry Udon“ yra vasaros patiekalas iš storų japoniškų kviečių makaronų, pamirkytų atšaldytoje kario sriuboje ir užpildytas supjaustyta kiauliena ir šviežiomis daržovėmis. Tai spalvingas, maistingas ir gaiviai pikantiškas valgis šiltą dieną.
Gaukite receptą
„Aš pagaminau šį karį naudodamas tik vieną kulinarijos knygos„ Roux “receptą ir šviežių pomidorų bei agurkų iš sodo. Kadangi aš esu vegetaras, receptą modifikavau pašalindamas gyvūnų baltymus (aš naudojau tik kiaušinius). Jis vis tiek skonis buvo geras.” – Kristi
Miso Nikomi Udon
Miso Nikomi Udon yra nuoširdi ir jauki makaronų sriuba, kurioje vištienos, žuvies pyrago ir storų japoniškų kviečių makaronai yra troškinami miso skonio dashi sultinyje. Kai lauke šalta, ši makaronų sriuba sušildys jus iš vidaus.
Gaukite receptą
„Kelis kartus išbandė šį receptą. Mano vaikams patinka šis patiekalas. – Birželio mėn
Šalti Udon makaronai (Zaru Udon)
Atvėsinkite banguojančią vasaros dieną gaivinančiais ir skaniais šalto Udono makaronais. Šie paprasti, klasikiniai receptai poros pora stori ir kramtomi japoniški makaronai su Umami turtingu panardinamu padažu, kurį galite pasigaminti nuo nulio arba su buteliuose esančiais sriubos pagrindu.
Gaukite receptą
„Man patiko naminis Nami panardinimo padažas su„ Udon “makaronais, o padažas (arba sultinis) skonis buvo tikrai puikus! Man patiko!“ – Mike L.
Kaip pasigaminti sezamo padažą („Goma Dare“)
Šis paprastas japoniškas sezamo padažas („Goma Dare“) yra kreminis, kvapnus ir pikantiškas. Naudokite jį kaip „Shabu Shabu“ (japoniško karšto puodo) panardinimo padažą arba išbandykite jį su garintomis daržovėmis, šaltu ar karštu tofu, žaliomis salotomis ir „Somen“ ar „Udon“ makaronais. Galimybės yra beribės!
Gaukite receptą
„Aš turėjau nedidelį imbiero gabalą, kurį galėčiau panaudoti, ir tai buvo puikus to receptas! Šis padažas yra skanus !!“ – Kim
Redaktoriaus pastaba: Šis įrašas iš pradžių buvo paskelbtas 2024 m. Sausio 11 d. Jis buvo atnaujintas 2024 m. Liepos 4 d. Ir buvo pakartotinai paskelbtas 2025 m. Rugsėjo 18 d., Daugiau naudingos informacijos skaitytojams.
