Kokteilis „Arbūzas Limoncello Martini“ – kūrybinga kulinarija
Kai užklumpa vasaros karštis, nėra nieko panašaus į arbūzą Limoncello Martini, pagamintą iš šviežio vasarinio meliono ir Limoncello likerio, kuris padės jums ištverti šunų vasaros dienas. Šaltas, lengvas ir toks gaivus.
Nors šio kokteilio „Arbūzų Limoncello Martini“ recepte buvo nurodytas apelsinų likeris, į šį kokteilį įtraukiau „Limoncello“.
Aš mėgstu apelsinų likerį ir turėjau po ranka, bet kai pasigaminsi savo Limoncello… na, ar gali kaltinti mane? Arbūzas, kurį gavau, buvo toks mažas ir prinokęs, kad bet koks paprasto sirupo priedas būtų buvęs per didelis.
Įveskite savo el. pašto adresą ir atsiųsiu jį į jūsų pašto dėžutę. Be to, kiekvieną savaitę gaukite iš manęs puikių naujų receptų!
Vis dėlto apsispręskite, jei turite apelsinų likerio ir neturite „Limoncello“? Naudokite jį; jie lengvai pakeičiami. Patinka kiek saldesnis? Tada eikite į priekį ir įpilkite paprasto sirupo (virkite vienodus kiekius cukraus ir vandens, kol cukrus ištirps, tada atvėsinkite).
Aš mėgstu visus savo gėrimus šiek tiek aitroje pusėje, bet turiu draugų, kurie yra saldesni; greita dozė ar dvi paprasto sirupo leidžia lengvai paruošti tuos skirtumus.
Kaip ir daugelis kokteilių, kurių sudėtyje yra sezoninių vaisių, šis arbūzas Limoncello Martini reikalauja kantrybės. Kaip ir kantrybe, neapsigaukite dėl gegužės mėnesį prekyboje esančių arbūzų. Gavę šviežių vietinių vaisių liepos mėnesį, tai gali padaryti viską.
Nekantrauju paskelbti šį kokteilį nuo tada, kai pirmą kartą jį pagaminau praėjusios vasaros pabaigoje, kai arbūzų sezonas jau slūgso. Aš delsiau skelbti iki šiol, kai žinojau, kad švieži, sultingi, saldūs arbūzai yra savo viršūnėje.
Kaip nustatyti, ar radote puikų arbūzą savo „Arbūzas & Limoncello Martini“? Tai yra keletas gerų rodiklių:
- Raskite lauko vietą, ji turi būti gelsvai kreminės spalvos išorėje, kur arbūzas ilsėjosi ant žemės.
- Rinkitės blankiai atrodantį arbūzą; blizgantys melionai dar neprinokę.
- Trankyti į jį pirštais; paviršius turi būti kietas/tvirtas. Nuobodus trenksmas rodo, kad viduje esantis minkštimas tampa minkštas… atidėkite jį atgal!
- Gaukite sunkiausią pagal dydį; vanduo sunkus, o daug vandens arbūze yra geras rodiklis!
- Patikrinkite, ar forma yra vienoda – tinka apvalus arba ovalus, bet netaisyklingi kraštai gali rodyti nenuoseklų vandens šaltinį
Jei perskaitėte mano įrašą apie „Lemon Drop Martini“ (jei ne, eikite ten… geriausio, kokį tik turėjau!), žinote, kad esu susižavėjęs cukraus kristalais, kuriuos naudojau ant ratlankio.
Paprastai jie naudojami papuošti tortą ir sausainius, bet man jie patinka šiam tikslui. Jie ne tik gražiai atrodo, bet ir mėgaujuosi lytėjimo pobūdžiu, malonu yra kažkas traškaus ir saldaus.
„Michael's“ ir „Amazon“ galite rasti kelių spalvų putojančių cukrų (filialo nuoroda); jie puikiai tinka kokteiliams ir sausainiams! Sumaišius juos su šiek tiek košerinės druskos, gaunamas gražus mišinys su arbūzu (ir tai, ką aš VISADA darau su Margarita), o šis šviežias arbūzas Limoncello Martini tapo tikru nugalėtoju!
Beje; Jei esate „Martini“ puristas ir manote, kad vadinti šį arbūzo „Limoncello Martini“ kokteilį tokiu vardu yra šventvagystė, viskas gerai, tai jūsų teisė.
Tačiau populiarioji kultūra daug ką keičia ir šiandien martinio taurėje patiekiami gėrimai dažnai vadinami martiniais su lašeliu džino. Jautienos faršą vadinate mėsainiu, ar ne? Kur kumpis? 🙂
Per daugelį metų gaminau daug patiekalų ir gėrimų su arbūzu; gal kas nors iš šių sudomintų ir tave? Nors aš myliu juos visus, turiu pasakyti, kad šis arbūzų salsa yra nuostabus ir fantastiškas vasaros užkandis; būtina išbandyti; dvigubai, tai taip gerai!
Daugiau arbūzų!
Gėrimai
Salotos ir salsa
PIN IT! „Arbūzas Limoncello Martini“
Arbūzas Limoncello Martini
Arbūzas Limoncello Martini yra puikus kokteilis vasarai su šviežiu, sultingu arbūzu. Šiam kokteiliui gaminti geriausiai tinka be sėklų!
Ratlankiui (neprivaloma)
- ¼ puodelis cukraus
- ¼ puodelis Košerinė druska
Dėl kokteilio
- 6 uncijų šviežių arbūzų sulčių Aš naudojau arbūzą be sėklų, todėl sumaišiau jį virtuvės kombainu ir perkošiau per metalinį sietelį.
- 2 ½ uncijų degtinės
- 2 ½ uncijų Limoncello
- 1 uncija šviežių laimo sulčių
- arbūzo skiltelės papuošimui
Prieš gamindami kokteilį 10 minučių atvėsinkite 2–3 stiklines šaldytuve arba šaldiklyje.
Sumaišykite cukrų ir druską ir paskleiskite ant plokščios duonos lėkštės. Sudrėkinkite stiklinės kraštą vandeniu arba laimo sultimis ir pamerkite į cukraus/druskos mišinį. (Likusį mišinį pasilikite kitai progai).
Sumaišykite arbūzo sultis, degtinę, Limoncello ir laimo sultis kokteilių plaktuvėje. Užpildykite purtyklę ledu ir stipriai purtykite 6–8 kartus.
Nukoškite ir supilkite mišinį į paruoštas stiklines ir papuoškite arbūzo skiltele.
Mitybos faktai
Arbūzas Limoncello Martini
Kiekis vienai porcijai
% dienos vertė*
* Procentinės dienos normos yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.
