Belmont Jewel Cocktail – kūrybinga kulinarija
„Belmont Jewel“ kokteilis „Belmont Stakes“ yra burbono, limonado, granatų sulčių ir paprasto sirupo derinys. Lengva ir skanu visą vasarą!
Nusprendus pasidalinti su jumis „Belmont Jewel Cocktail“, prisiminimai apie praeitį, kai eidavau su draugu į lenktynių trasą. Buvau jaunas ir gyvenau vienas bute, kai vienas iš mano pastato vaikinų Joelis tapo mano draugu. Mes buvome mažai tikėtina pora, bet tai tikrai buvo priešingybių atvejis.
Aš; atsakingas, rimtas, darbštus. Jis; neskraidantis, mėgaujantis savimi ir, atrodo, be darbo. Bet tada sužinojau, kad jis turi darbą. Jis lažinosi dėl arklių. Kol važiavau į biurą dėl 8–5 darbo, jis dienas praleido gulėdamas prie baseino, eidamas į trasą ir didžiąją laiko dalį praleido kaupdamas duomenis, padedančius nustatyti kitą didelį laimėjimą. Puiku, a?
Įveskite savo el. pašto adresą ir atsiųsiu jį į jūsų pašto dėžutę. Be to, kiekvieną savaitę gaukite iš manęs puikių naujų receptų!
Kelis kartus ėjau su juo į trasą ir lažinuosi dėl jo rekomenduoto arklio. Ir aš praradau! Buvau sugniuždyta. Nesu tikras, kam tie 2 doleriai prilygtų šiandien; gal 20 USD… bet tai buvo man.
Radau kitų būdų, kaip išrinkti nugalėtoją, tačiau nė vienas iš jų nebuvo sėkmingas (būti gražiausiu nėra tikras greičio įrodymas!) ir niekada nestačiau realių pinigų už kitą arklį.
Dabar labiau nei lažinuosi dėl žirgų, mėgstu kurti firminius kokteilius lenktynėms, kurios veda ir švenčia Trigubą karūną. „The Mint Julep“ už Kentukio derbį Churchill Downs mieste Luisvilyje, KY, „The Black-Eyed Susan“ už pasipiktinimą Pimlico mieste Baltimorėje, MD, ir „Belmont Jewel“ už „Belmont Stakes“ Saratoga, NY.
Į žemiau pateiktą sąrašą taip pat įtraukiau populiariausią kokteilį iš visų, Kentucky Oaks Lily, firminį Kentucky Oaks kokteilį, lenktynes, vykusias penktadienį prieš Derbį, kur šeštadienį parduodama daugiau lelijų nei Mint Juleps!
Kviečiu porą draugų į trumpiausią vakarėlį. Pasirodykite lenktynėse keliomis minutėmis anksčiau, pasiimkite firminį kokteilį, stebėkite lenktynes ir išeikite, kad galėtumėte pjauti žolę arba plauti automobilį.
Aš tai darau daugelį metų ir prisipažinsiu, kad mano mėgstamiausias momentas buvo metai, kai amerikietis faraonas laimėjo derbį. Niekas į lenktynes nedalyvavo su favoritu, bet nuo starto vartų turėjau pasirinkimą. Vargšas. Pradėjo nuo to, kas buvo suvokiama kaip nelaimingi išoriniai vartai ir turėjo judėti gana toli į vidų, bet jis atsilaikė. Jis liko šalia lyderio ir mes visi nusprendėme, kad šis arklys yra mūsų herojus; mažas variklis, kuris galėtų.
Lenktynėms pasibaigus ir lyderiui išsilaikant, atrodė, kad tai buvo artima, bet tai buvo tarp lyderio ir „mūsų“ arklio ir ginklo sūnaus; žirgas, kurio vardo nežinojau prieš lenktynes, laimėjo.
Amerikos faraonas. Vėliau sužinojau, kad jis buvo mėgstamiausias, bet taip pat kovojo su tradicija. Pradėjęs nuo 18 pozicijos, vienas žirgas subraižė, todėl pakilo į 17. Joks žirgas niekada nebuvo laimėjęs derbio iš 17 pozicijos. Tai buvo likimas! Gaila, kad nestatau dėl žirgų, bet vieną kartą praradau tuos 2 USD… daugiau niekada!
Eidamas į Preakness tęsiu savo trumpų vakarėlių tradiciją ir siūlau tų lenktynių firminį kokteilį. Ne taip gerai žinomas kaip „Mint Julep“, „Preakness“ turi firminį kokteilį „The Black-Eyed Susan“, visi žino treniruotę… paimkite kokteilį, prisilikite prie arklio, kurio niekada nesimokėte, kaip Joelis, ir laukite finišo.
Vienais metais visi buvome pakankamai protingi, kad pasirinktume didelį favoritą… ir taip, jie buvo teisūs, jis laimėjo. Ne taip įdomu, kaip pasirinkti varžovą!
„Belmont Jewel“ yra trečioji Trigubos karūnos kojelė; „Belmont Stakes“, vykusią pirmąjį birželio šeštadienį. Kai kas gali manyti, kad „The Triple Crown“ yra lenktynių serija, bet aš galėčiau tai laikyti labiau kokteilių serija!
„Belmont Jewel Cocktail“ yra dabartinis „Belmont Stakes“ kokteilis, tačiau skirtingai nuo „Mint Julep“ asociacijos su Kentukio derbiu ir „Black-Eyed Susan“ ilgalaikio romano su „Preakness“, šios lenktynės užtruko, kol rado savo „parašą“.
„Belmont Stakes“ neturi tų pačių senų tradicijų kaip „Belmont Jewel“. Matė, kad įvairūs kokteiliai ateina ir išeina. Iki 1997 m. baltas gvazdikas buvo firminis kokteilis; jį pakeitė garsaus miksologo Dale'o DeGroffo sukurtas sudėtingas gėrimas „Belmont Breeze“.
Nors buvo populiarus keletą metų, atsakingi žmonės nusprendė, kad labiau tiktų ne toks sudėtingas ir lengviau paruošiamas gėrimas; kiekvieną lenktynių dieną jų pagaminama dešimtis tūkstančių. Įeikite į Belmont Jewel, kuris buvo išskirtinis kokteilis 25 metus; Pasirodo, tai buvo geras sprendimas ir ne tik darbuotojams. Ši „Belmont Jewel“ versija taip pat labai populiari gerbėjų tarpe.
„Belmont Jewel“ sujungia burboną, limonadą ir granatų sultis, o ne kitaip nei „Mint Julep“, jis yra labai burboniškas. Tiek, kad aš iš tikrųjų norėčiau, kad jis būtų šiek tiek sušvelnintas putojančia soda; Aš taip pat mėgstu putas. Aš įtraukiau tai kaip parinktį į receptą, todėl tai jūsų kvietimas. Jei neketinate pjauti žolės, pirmyn!
Man patiko šis kokteilis. Manau, kad pavadinimas tinka trečiajam trigubos karūnos brangakmeniui, o paruošimo paprastumas puikiai atspindi mano vakarėlio planuotojo poreikius. Pirmąjį birželio šeštadienį netoliese? Ateik į vakarėlį. Baigsime iki 4:30; Tikėkimės, kad galėsime šiek tiek pykti ir šaukti, kai mano naujasis mėgstamiausias arklys laimės visą beprotišką reikalą. Sveikinu!
Penktadienio lenktynės Churchill Downs mieste
Trigubos karūnos lenktynės
Kentukio derbio desertas
PIN IT! „Belmont Jewel Cocktail“
„Belmont Jewel“ kokteilis
Laikomas firminiu kokteiliu „Belmont Stakes“, trečiosioms „Triple Crown“ lenktynėms, „Belmont Jewel Cocktail“ yra tikrai puikus kokteilis visą vasarą su burbonu, citrina ir granatų sultimis.
- 3 uncijų burbonas
- 4 oz limonadas
- 2 uncijų granatų sultys
- Putojantis vanduo neprivaloma
- Citrininis ratas arba vyšnia papuošimui
Sumaišykite burboną, limonadą ir granatų sultis kokteilių plaktuvėje ir užpildykite plaktuvą ledu. Sukratykite, kol indas bus ledas.
Užpildykite stiklinę ledo, mišinį užpilkite ant ledo ir, jei norite, užpilkite gazuotu vandeniu. Išmaišykite.
Papuoškite citrinos ratuku..
Amerikos faraono šaknis. 🙂
Tai tikrai burbono kokteilis. Nors ir neįtraukta į originalų receptą, man patinka pridėti šlakelį šaltos putojančios sodos, kad užbaigčiau.
Mitybos faktai
„Belmont Jewel“ kokteilis
Kiekis vienai porcijai
% dienos vertė*
* Procentinės dienos normos yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.
