Limoncello sorbetas – kūrybinga kulinarija
Limoncello sorbetas yra lengvas, citrininis ir tiesiog nuostabus! Puikiai tiks, kai trokštate lengvo, gaivaus, šalto deserto / gėrimo.
Kai prieš keliolika metų pirmą kartą paskelbiau šį įrašą, tai Limoncello sorbetas buvo susijęs su šventiniu renginiu, vadinamu Septynių žuvų šventė; italų ir amerikiečių Kūčių vakaro šventės dalis.
Net tada tai buvo kultūrinis ruožas, nes aš mėgstu itališką maistą; Aš labiau panašus į Heinz 57 šuniuką; daugiausia vokiečių, tačiau į mišinį įtraukta šiek tiek anglų ir airių.
Įveskite savo el. pašto adresą ir atsiųsiu jį į jūsų pašto dėžutę. Be to, kiekvieną savaitę gaukite iš manęs puikių naujų receptų!
Be abejo, širdyje esu italė, ir būtent virtuvė mane tikrai sužavėjo gamindama maistą, net jei mano manymu nuostabus itališkas maistas buvo šiek tiek mažesnis nei tikras dalykas, kurio išmokau bėgant metams. Vis tiek; tai maistas, kurį mėgstu ir tiesiog žinau, kad pirmą kartą įžengęs į Italijos žemę niekada nenorėsiu grįžti. Žemė, vynas, išvykstantys žmonės… visi kartu labai gerai dirbtume, aš tiesiog tai žinau.
Ar aš taip pat myliu Limoncello su aistra? Štai įrodymas, kad šis lengvas ir mielas Limoncello sorbetas buvo mūsų šventės gomurio valiklis.
Taigi, nors galiu rasti būdą, kaip pasisavinti labai itališkas šventes dienoraščio įrašui, tiesa yra ta, kad aš visada tarsi nekenčiau, kad šis nuostabus mažas skanėstas, puikiai tinkantis vasarai, buvo palaidotas giliai žiemos įraše. TAIP negerai!
Šiandien buvo ta diena, kai reikia ištaisyti šią klaidą. Aš dirbu atnaujindamas daug senesnių įrašų ir net kai kuriuos naujesnius; šiuo atveju tai buvo pastarasis, nes dirbau kurdamas naujus vaizdus savo Pinterest lentoms.
Bet aš taip pat norėjau turėti šio nuostabaus Limoncello sorbeto… ir man pasirodė, kad jums taip pat gali patikti ir tikrai esate labiau linkę gaminti vasaros viduryje, o ne žiemos viduryje! Neseniai nusipirkau naują ledų gaminimo aparatą ir galvojau, ką pirmiausia pagaminti. Šis malonumas laimėjo; Man patiks visą vasarą tai turėti po ranka.
Beveik prieš 15 metų kelionėje į Bostoną įsimylėjau Limoncello ir meilė niekada neišblėso. Per pastaruosius porą metų net sukūriau savo… ir rekomenduoju tai išbandyti ir jums; smagu gaminti likerius!
Deja, nebegavau naminio „Limoncello“, bet man patinka „Villa Massa“ prekės ženklas, todėl turiu buteliuką šaldiklyje, o rezultatas yra skanus; Nekantrauju atšvęsti sunkaus darbo dieną savo sode su šiuo šaltu, saldžiu ir aitriu gėrimu.
Limoncello sorbetas yra toks lengvas ir gaivus su šviežiomis citrinos sultimis ir tarkuota žievele, sumaišyta su cukrumi ir vandeniu. Paprasta tiesa? Ir taip gerai.
Kai tai padariau pirmą kartą, vienas iš mano kaimynų užsuko su savo 2 metų vaiku ant rankų, kad duotų man pašto, kuris per klaidą buvo įdėtas į jų pašto dėžutę, todėl, žinoma, paklausiau, ar jis norėtų parsinešti namo.
Kol mes šnekučiavomės, jo maža mergaitė norėjo paragauti ir ji išprotėjo: „Daugiau DaDa, daugiau!“ Tai užtruko minutę… oi, PALAUKITE!! Ten yra likeris! Jis nusijuokė ir pasakė, kad nesijaudink… jis tikėjosi, kad ji tą naktį gerai išsimiegos. 🙂
Nors vasara yra visų ledų metas, o kai kurie iš jų bus patys skaniausi kūriniai EVER (taip, aš irgi tai darau!), turėtumėte skirti laiko ir šiam, ir mano laimo šerbetui.
Limoncello šerbetas puikiai tinka po gausaus valgio ant grotelių, sėdint lauke ant kiemo ir atsipalaiduojant su šeima ar draugais. Užmerkite akis ir jus taip pat gali nugabenti į Italiją… Sveikinu!
Daugiau vasariškų skanėstų su ledais
PIN IT! „Limoncello Sorbet”
Limoncello sorbetas
Šis limoncello šerbetas yra ne tik gomuriui valyti skirtas šerbetas, bet ir puikus desertas po vakarienės.
- 1 ½ puodeliai cukraus
- 2 puodeliai vandens
- 2 citrinos Smulkiai nuplikyti
- ½ puodelis šviežios citrinos sultys
- ½ puodelis limoncello
Puode sumaišykite cukrų ir 2 puodelius vandens. Užvirinkite ant vidutinės ir stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus visiškai ištirps ir susidarys sirupas, maždaug 5 minutes. Leiskite sirupui atvėsti iki kambario temperatūros.
Supilkite sirupą į dubenį ir įmaišykite citrinos žievelę, sultis ir Limoncello. Uždenkite ir šaldykite, kol labai atvės, mažiausiai 2 valandas arba iki 1 dienos.
Šaltą citrinų mišinį supilkite į ledų gaminimo aparatą ir plakite pagal gamintojo nurodymus. Sandariai uždenkite ir užšaldykite, kol sutvirtės, mažiausiai 2 valandas arba iki 3 dienų.
Tai užtruko ilgiau nei ledai, kad užšaltų dėl mišinyje esančio alkoholio kiekio. Būkite kantrūs, tai tikrai bus!
Mitybos faktai
Limoncello sorbetas
Kiekis vienai porcijai
% dienos vertė*
* Procentinės dienos normos yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.
