Spanguolių lašiša – drąsus gurmanas
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Žr. mano atskleidimo politiką.
Šiame minkštos ir drėgnos spanguolių lašišos recepte yra naminis imbierinių garstyčių spanguolių padažas, kuris tepamas ant virtos lašišos filė ir trumpai apkepamas. Padažą galima pasigaminti gerokai iš anksto, todėl tai itin greitai paruošiamas patiekalas. Puikiai tiks įtemptoms savaitės naktims, kai ieškai greito, bet sveiko ir skanaus patiekalo!
Prieš kurį laiką pakelės produktų stende radau neįtikėtiną šviežių spanguolių pasiūlymą: 2 svarų maišeliai už 2 dolerius. Mūsų šeima visi aistringai geria kokteilius ir, kaip mes esame uogų maniakai, griebiau 15 maišelių. Parsinešiau juos namo ir įdėjau į šaldiklį.
Turėdamas 30 svarų spanguolių, pradėjau dirbti kurdamas spanguolių tematikos patiekalus ir gamindamas savo spanguolių padažus bei skanius konservavimui. Štai vienas pavyzdys – patiekalas, kurį gaminau vakarienei, ir jums patiks, koks jis fantastiškai lengvas ir skanus!
Spanguolių lašišos receptas
Ši spanguolių lašiša ruošiama iškepus lašišą, užpilant ją mano naminiu imbieriniu spanguolių padažu ir trumpai kepant orkaitėje. Lašišą galima virti bet kokiu būdu: kepti keptuvėje, kepti ant grotelių, kepti arba sous vide. Toliau pateiktose nuotraukose gaminu sous vide lašišą – tai, ką tuo metu eksperimentavau, kad sukurčiau itin drėgną ir gležną lašišą. Žemiau esančioje receptų kortelėje pateikiu įvairių lašišos paruošimo būdų instrukcijas.
Nesvarbu, kokį gaminimo būdą naudojate, iškeptą lašišos filė sudėkite ant lengvai riebalais pateptos sausainių skardos.
Nustatykite orkaitę kepti.
Naudosime šį skanų Imbiero spanguolių padažas kurį galima pagaminti prieš kelias dienas, todėl tai itin greitas patiekalas.
Ant kiekvienos lašišos filė gausiai užpilkite šiek tiek imbierinio spanguolių padažo.
Filėles kepkite įkaitintoje orkaitėje apie minutę. Neperkepkite, nes lašiša išdžius.
Jūsų gražiai drėgna ir švelni spanguolių lašiša paruošta.
Spanguolių lašišą patiekite su garuose ruoštais jazminais, basmati ar laukiniais ryžiais ir jūsų pasirinktomis daržovėmis.
Mėgaukitės!
Spanguolių lašiša
Drėgna ir švelni lašišos filė aptepta gardžiu imbieriniu spanguolių padažu, kad pavalgytumėte greitai, lengvai ir skaniai!
Kalorijos: 324kcalAngliavandeniai: 16gBaltymai: 34gRiebalai: 12gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 4gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 94mgNatris: 144mgKalis: 854mgCukrus: 16gVitaminas A: 78TVVitaminas C: 3mgKalcis: 26mgGeležis: 1mg
Iš pradžių paskelbta „The Daring Gourmet“ 2016 m. lapkričio 16 d
Sveiki, aš esu Kimberly Killebrew ir sveiki atvykę į „Daring Gourmet“, kur rasite skanių originalų, atgaivintos klasikos ir tiesiog tiesiog gerų užkandžių iš viso pasaulio! Kilusi iš Vokietijos, vėliau užaugusi Anglijoje, keliavusi po pasaulį, o dabar gyvenanti JAV, iš mano pasaulinės įtakos turinčios virtuvės kviečiu jus keliauti po pasaulį per savo skonio receptorius!
Skaityti daugiau apie mane…
