Mažai angliavandenių turintys kiniški kiaušinių patiekalai – mano kiniška namų virtuvė
Kiaušiniai yra puikus baltymų ir pagrindinių maistinių medžiagų šaltinis. Šie autentiški mažai angliavandenių turintys kiniški kiaušinių patiekalai yra greitas, nebrangus ir maistingas maistas pusryčiams ar pietums. Kaip ir dauguma kinų namų virtuvės patiekalų, jie yra skanūs ir veiksmingi, sujungiami keli ingredientai paprastame viename patiekale.
Vaizdo kreditas: Glennas Emersonas už „My Chinese Home Kitchen“, 2024 m.
Mano mėgstamiausi – kiaulienos kiaušinių suktinukai, kuriuos pagaminti lengviau nei atrodo, ir kiaušinienė su špinatais. Visos skanios. Kai trūksta laiko, šie kiaušinių receptai siūlo greitą ir sveiką maistą.
Kiekviename čia pateiktame recepte yra mažiau nei 20 gramų angliavandenių vienoje porcijoje. Dauguma patiekalų gali būti patiekiami nuo 2 iki 4 žmonių. (Kiaušinių blynų receptas lengvai užtenka keturių žmonių pilvams užpildyti.)
Mažai angliavandenių turintys kiniški kiaušinių patiekalai
1
Kiaušinė plakta su špinatais
Tai sveikas ir greitas pusryčių ar priešpiečių patiekalas, kupinas baltymų ir geležies. Kruopščiai nuplovę špinatus blanširuokite, išplakite kiaušinius ir atidėkite į šalį, tada keletą sekundžių pakepinkite žaliuosius svogūnus ir blanširuotus špinatus, prieš pridėdami kiaušinius, kad sumaišytumėte ir užbaigtumėte.
Peržiūrėkite šį receptą
2
Kiaulienos kiaušinių suktinukai
Ką manote apie kiaulieną ir kiaušinius? Tai puikus derinys, ar norite sužinoti, kokią virtuvę galime sukurti naudodami šiuos du kinų maisto ingredientus? Šiandien gaminsime kiaulienos kiaušinių suktinukus. Tai paprastas, bet sudėtingas patiekalas. Kodėl tai paprasta? Daugiausia todėl, kad tai kiaulienos faršas, apvoliotas kiaušinyje, panašus į omletą. Tačiau norint paruošti mėsą ir susukti omletą į kiaušinių vyniotinį, reikia šiek tiek įgūdžių. Pradedame nuo mėsos smulkinimo peiliu. Galite praleisti šį veiksmą, jei po ranka turite maltos kiaulienos. Gerai pagaminę šį patiekalą tikrai sulauksite daug gerbėjų. Kiaušinio vyniotinio su kiauliena skonis lengvas ir sūrus, visiškai nėra aštrumo ar kartumo. Kinijoje tai populiarus patiekalas. Tikiuosi jums patiks.
Peržiūrėkite šį receptą
3
Plakta kiaušinienė su česnakais
Kiaušinė plakta su česnakiniu laiškiniu česnaku – dažnas receptas šeimoje, nes ją paprasta gaminti ir reikia nedaug ingredientų. Taigi, naminiams pietums žmonės noriai ruošia kiaušinienę su česnakiniu laiškiniu česnaku kaip vieną iš pietų patiekalų. Šiame recepte naudojami jiǔ cài (韭菜), kurie dar vadinami kininiais česnakais, česnakiniais česnakais, kiniškais porais arba rytietiškais česnakais. Skonis labiau panašus į česnaką nei česnaką. Lapai yra dirželio formos, trikampio pagrindo, o ne vamzdiški, kaip laiškiniai svogūnai, žalieji svogūnai ar laiškiniai česnakai.
Peržiūrėkite šį receptą
4
Pusryčių kiaušinių blynai
Kinijoje pusryčiams dažniausiai valgome plikytas bandeles, keptas tešlos lazdeles, sojų pieną. Žinoma, kiekvienas regionas taip pat turi savo ypatingą pusryčių įvairovę. Šiandien gaminsime pusryčių kiaušinių blyną. Miltai ir kiaušiniai yra pagrindiniai ingredientai, o šiame recepte naudojami ingredientai yra sveiki. Taigi galite pabandyti pagaminti tokius pusryčius šeimai, jei turite keptuvę, bus paprasčiau,
Peržiūrėkite šį receptą
5
Kiniškos ilgosios pupelės ir kiaušinienė
Šiandien gaminu paprastą patiekalą: kiniškas ilgas pupeles ir kiaušinienę. Šis ekonomiškas patiekalas susideda iš dviejų sveikų ingredientų, kad pamaitintų nedidelę šeimą, ir jį lengva paruošti. Kiniškose ilgosiose pupelėse gausu vitaminų ir maistinių skaidulų, jose mažai kalorijų. Prieš valgydami pupeles gerai išvirkite. Pupelės yra ankštiniai augalai, o daugumoje pupelių yra lektinų, kurie gali turėti toksinį poveikį (tai pasakytina apie avinžirnius, sojų pupeles, lęšius, juodąsias pupeles, pupeles ir daugelį kitų). Gamindami kiniškas ilgas pupeles ir kiaušinienę, jas iš pradžių pakepinsime trupučiu aliejaus, kol pasikeis spalva, tada supilame vandenį ir troškiname, kol vanduo išvirs. Kai ši dalis bus padaryta, galime įmušti kiaušinius ir maišydami pakepinti, kad jie susimaišytų su pupelėmis.
Peržiūrėkite šį receptą
6
Kiaušinė ir svogūnai
„My Chinese Home Kitchen“ yra daug kiaušinių receptų, nes kiaušiniai yra įprastas kinų šeimos virtuvės ingredientas. Šiandien pridedame paprastą ir sveiką kiaušinienės ir svogūnų plakinį receptą. Šiame recepte naudojau svogūnus ir kiaušinius, nes iš paskutinės vakarienės man liko svogūnų. Šis paprastas derinys leido man sutaupyti šiek tiek maisto šaldytuve dar gaminant patiekalą. Raudonieji svogūnai yra labai sveikas ingredientas, turintis kvercetino ir antioksidantų. Kiaušiniai yra puikus omega riebalų rūgščių ir baltymų šaltinis. Taigi kiaušinienė ir svogūnai yra ir paprasta, ir sveika.
Peržiūrėkite šį receptą
7
Kiaušinė plakta su pomidorais
Mano draugės mama grįžta namo iš darbo ir jai reikia gaminti pietus, bet ji pavargo, nenori gaminti kažkokių sudėtingų patiekalų, nori tik iš karto papietauti. Taigi ji atidaro šaldytuvą ir pamato kiaušinius. O ir ji iškart nusprendė, kad gamins kiaušinienę. Ji dažniausiai gamina kiaušinius su žaliosiomis paprikomis arba pomidorais. Norėdami paruošti pietų patiekalą, išimkite 4–6 kiaušinius ir keletą žaliųjų paprikų ar pomidorų. Šiandien dalinamės mano draugės mamyčių kiaušinienės su pomidorais receptu, nes jos dukra, mano draugė, labai mėgsta kiaušinienę su pomidoru!
Peržiūrėkite šį receptą
Ar jums patinka „My Chinese Home Kitchen“?
Džiaugiamės šiais autentiškais namų receptais su jumis. Mano kinų namų virtuvė yra meilės darbas.
Prašome papasakoti apie mus savo draugams!
Sužinokite daugiau apie „My Chinese Home Kitchen“ mūsų puslapyje „Apie“.
Prašome palikti komentarą arba PRENUMERUOTI mūsų naujienlaiškį.
Norėdami gauti daugiau originalių vaizdo įrašų, apsilankykite „YouTube“ ir „Rumble“ skiltyje „My Chinese Home Kitchen“.
